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Diplôme
Gestion hôtelière
Résumé du programme
Titre du cours
Diplôme - Gestion hôtelière
Durée du cours
12 mois
Méthode de livraison
En ligne
Frais de scolarité
3750 $ CA
Dates d'admission
Mensuel
Opportunités de carrière
Superviseur de l'hôtellerie
Superviseur de la réception
Coordonnateur des services aux invités
Assistante administrative d'hôtel
Superviseur des aliments et des boissons
Assistant aux services touristiques
Coordonnateur des réservations
Superviseur de restaurant
Conditions d'admission
Exigences académiques
-
Les apprenants doivent être titulaires d'un diplôme d'études secondaires reconnu ou d'un équivalent.
-
Les candidats âgés de 19 ans ou plus ne détenant pas de diplôme d'études secondaires peuvent être admis à titre d'étudiants adultes, sous réserve de démontrer une expérience professionnelle pertinente et leur capacité à satisfaire aux exigences du programme.
Exigences linguistiques en français
Les apprenants doivent démontrer une maîtrise du français suffisante pour utiliser efficacement les supports de cours, participer aux activités d'apprentissage et réussir les évaluations. Cette maîtrise peut être attestée par une formation antérieure suivie en français ou par une certification reconnue en langue française.
Pour les apprenants dont la langue maternelle n'est pas le français, un niveau B1 du Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL) est exigé pour l'admission au diplôme. Cette compétence peut être attestée par l'un des titres reconnus suivants :
-
TCF Canada (Test de Connaissance du Français) : niveau B1 — score global de 300 à 399
-
TEF Canada (Test d'Évaluation de Français) : niveau B1
Unités de cours
Développe les compétences écrites, verbales et interpersonnelles nécessaires pour produire des documents commerciaux clairs, réaliser des présentations efficaces et communiquer de manière professionnelle dans le milieu de travail canadien.
Ce document offre un aperçu de l'industrie de l'hôtellerie et du tourisme au Canada, de ses secteurs, des perspectives de carrière et des attentes en matière de service.
Développe les compétences nécessaires pour offrir un service client exceptionnel, établir des relations de confiance, gérer les attentes et faire face aux situations difficiles avec professionnalisme et empathie.
Ce document traite des pratiques sécuritaires de manipulation, d'entreposage et d'hygiène des aliments, conformément aux normes canadiennes de sécurité alimentaire et aux exigences de certification.
Ce document couvre les principes fondamentaux de la gestion des services de restauration, notamment les menus, les styles de service et la coordination entre la salle à manger et la cuisine.
Ce document explore le fonctionnement de la réception et du service des chambres, notamment les réservations, l'enregistrement/le départ et la gestion des comptes clients.
Ce document présente comment les entreprises du secteur de l'hôtellerie attirent et fidélisent leurs clients grâce à l'image de marque, la promotion, la présence en ligne et les techniques de vente.
Présente le processus de planification et de coordination d'événements, de la conception et du budget à la logistique et à l'exécution sur site.
Ce cours explique comment les entreprises du secteur de l'hôtellerie gèrent les prix, les coûts et les revenus pour rester rentables tout en offrant de la valeur aux clients.
Présente les principales fonctions RH que sont le recrutement, la planification, la formation et la supervision du personnel dans le secteur de l'hôtellerie.
Développe les compétences de supervision nécessaires pour planifier, motiver et diriger des équipes de service dans un environnement hôtelier dynamique.
Prépare les étudiants au marché du travail grâce à la rédaction de CV et de lettres de motivation, des exercices d'entretien d'embauche, le réseautage professionnel et des stratégies de recherche d'emploi adaptées à leur domaine.
Posez-nous toutes vos questions
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Description du programme
Ce diplôme prépare les étudiants aux métiers de l'hôtellerie, du tourisme, de l'hébergement et des services. Ils y apprennent les bases du service à la clientèle, de la gestion de la réception, de la restauration, de l'expérience client, du marketing hôtelier, de l'encadrement, de la communication en milieu professionnel et de la qualité du service.
Ce programme s'adresse aux personnes qui aiment le contact humain et souhaitent acquérir des compétences pratiques en gestion dans un environnement axé sur le service. Les diplômés peuvent accéder à des postes de débutant ou d'encadrement dans les hôtels, restaurants, complexes touristiques, entreprises touristiques et services liés à l'expérience client.